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世界的な食糧危機

【食糧危機を救う革新的な選択肢】大豆ミートによる未来への挑戦！

株式会社食の力コーポレーション　福原和輝

  • 支援総額

    ¥130,000

    目標金額 ¥500,000

    26.00%
  • 支援者数

    28人

  • 残り

    0日

お気に入り

世界を救う大豆ミート「DAIZNEXT DRY-1」

 

ご挨拶

初めまして。株式会社食の力 コーポレーションの福原和輝です。

私たちは「大豆の力で世界を変えていく」を経営理念のもとに、大豆の生産や大豆を使った商品の開発、その商品を多くの人に届けるための飲食業に従事しています。

日々気候変動は進行し、私たちや未来の子供たちの未来が危険にさらされています。

私たちはこの課題に立ち向かい、地球と健康を守るための解決策として、

山形県産の大豆（さとのほほえみ）を加工処理した大豆ミート「DAIZNEXT DRY-1」を開発しました。

この大豆ミートは、皮ごと、油脂ごと、丸ごと使用し、二酸化炭素排出や水の使用量を削減することに貢献します。

 

「DAIZNEXT DRY-1」は環境に優しい

  

大豆ミートは畜産肉と比べて、できるだけ少ない資源で作ることができるので、とても環境にいいのです！

牛肉と大豆ミートで同じ量のハンバーグを作った時には大きな違いがあります。

 

「DAIZNEXT DRY-1」は身体にも優しい

 

おすすめの食べ方

大豆ミートは沸騰させたお湯に10分ほどいれ、ザルにあげて冷水で２回ほど流すと

とてもふわふわな、まるでお肉の感触の大豆ミートに変身します。

大豆ミートと聞くと「おいしくない」「物足りない」とマイナスの印象を持っている方も多いのではないでしょうか？

「DAIZNEXT DRY-1」大豆ミートはみなさんのイメージを覆す、万能なふわふわのお肉です。

 

ハンバーグにするもよし！

キーマカレーもよし！

ミートソースにするもよし！

 

味付けを変えるだけで、お子さんからお年寄りの方までどんな方にも美味しく食べていただけます。

お肉と違って保存期間が長いため、急に食材が必要になった時もご家庭に1つあると役立つこと間違いなしです。

私たちはみなさんの食卓の５回に１回をこの大豆ミートに換えていただき、美味しく社会に良い選択をとっていただきたいと思っています。

 

他の大豆ミートとは違う！

モニターに参加していただいた方に嬉しい感想をたくさんいただきました！

 

食糧危機に取り組む理由

私たちの目標は、多くの人々が気候変動に配慮しつつも美味しく食事を楽しむことです。

世界の人口は2023年に80億人を突破し、2050年代には100億人を超える勢いで増加しています。それにより、飢餓人口が増加しています。

紛争、気候変動、経済危機などの要因がありますが、特にCOVID-19パンデミックの影響で大きく増加し、世界の飢餓人口は2021年に約8億2800万人に増加しました。

さらに、タンパク質危機と呼ばれる問題が指摘されており、2025年以降、需要と供給のバランスが崩れる恐れがあります。
そんな食糧危機を「大豆ミート」の力で解決したいと考えています。

 

クラウドファンディングの目的

当プロジェクトでは、「DAIZNEXT DRY-1」大豆ミートの新発売を広く告知し、大豆ミートの普及を図るためにクラウドファンディングを立ち上げました。

資金の使い道は、大豆栽培や大豆ミート製造に使用することで、国内の大豆生産の向上や自給率の向上につなげます。

最初の目標は50万円。1人でも多くの人にこの大豆ミートを食べていただきたいと思っています。

また、タンパク質危機への対策として、国内でのタンパク質供給を増やし、海外への食料依存を軽減することも目指しています。

クラウドファンディングにご支援いただいた方々には、実際に「DAIZNEXT DRY-1」を楽しんでいただき、新しい選択肢となるきっかけになれば幸いです。

お好きな味や食べ方で1人でも多くの方に楽しんでいただきたいです！！

 

最後の挨拶

私たちのプロジェクトは、経営理念の実現と明るい未来への成長を目指しています。

大豆ミートの普及により、食料問題やタンパク質危機への解決に貢献し、世界の飢餓人口の減少に寄与したいと考えています。

創業者の福原弥八郎の言葉にある「お客様の欲しいもの・欲しい時に欲しいだけ」を忠実に守りながら、私たちは10年後・20年後の明るい未来に向けて成長し続けます。

 

〜自己紹介〜

福原和輝
1975年生まれで、山形県新庄市出身です。
桜美林大学卒業後、2000年に物語コーポレーションに入社し、「焼肉きんぐ1号店」のエリアマネージャー
2007年にニッパンに入社
2010年に家業である「海鮮問屋 マルハ福原鮮魚店」に入店し
2014年に食の力コーポレーションを設立

株式会社食の力 コーポレーション

健康・環境に優しい次世代代替肉を開発・販売している会社です。山形県産の大豆を使用した「山形大豆ミート」は、皮ごと、油脂ごと、丸ごと使用した新しい大豆加工品で、地域の野菜の「旨み」を掛け合わせた「やさしい大豆シリーズ惣菜」を展開しています。SDGsに食の側面から貢献したいという想いから、大豆栽培から大豆惣菜製造、販売までできることが強みです。

2022年度より「農地所有適格法人」、2023年より「山形県新庄市の認定農業者」になり、2030年までに耕作放棄地や休耕田を使用し、大豆栽培を40ヘクタール（年間120ｔ）まで進めていきます。

リターンを選ぶ

¥2,500

残り 32人

DAIZNEXT山形大豆ミート”DAIZNEXT DRY-1”を2袋お届け！

　
カレーやハンバーグ、ガパオなどお好きな味付けで楽しく食べていただけます！
　
原材料：山形県産大豆（国内製造、遺伝子組み換えでない）、脱脂大豆粉
商品サイズ：（内容量）250g
賞味期限（未開封）：2024年3月
※直接日光や高温多湿を避けて保存してください。

  • 支援者8人

  • お届け予定
    2023年8月

¥4,000

残り 9人

＜早割20名限定＞
DAIZNEXT山形大豆ミート”DAIZNEXT DRY-1”を4袋お届け！
　
通常5,000円のところ、For Goodの早割20名限定で4,000円で大豆ミートを4袋お届けします！
　
カレーやハンバーグ、ガパオなどお好きな味付けで楽しく食べていただけます！

原材料：山形県産大豆（国内製造、遺伝子組み換えでない）、脱脂大豆粉
商品サイズ：（内容量）250g
賞味期限（未開封）：2024年3月
※直接日光や高温多湿を避けて保存してください。

  • 支援者11人

  • お届け予定
    2023年8月

¥5,000

残り 36人

DAIZNEXT山形大豆ミート”DAIZNEXT DRY-1”を4袋お届け！

　
カレーやハンバーグ、ガパオなどお好きな味付けで楽しく食べていただけます！

原材料：山形県産大豆（国内製造、遺伝子組み換えでない）、脱脂大豆粉
商品サイズ：（内容量）250g
賞味期限（未開封）：2024年3月
※直接日光や高温多湿を避けて保存してください。

  • 支援者4人

  • お届け予定
    2023年8月

¥8,000

残り 18人

＜早割20名限定＞
DAIZNEXT山形大豆ミート”DAIZNEXT DRY-1”を8袋お届け！
　
通常10,000円のところ、For Goodの早割20名限定で8,000円で大豆ミートを8袋お届けします！
　
カレーやハンバーグ、ガパオなどお好きな味付けで楽しく食べていただけます！

原材料：山形県産大豆（国内製造、遺伝子組み換えでない）、脱脂大豆粉
商品サイズ：（内容量）250g
賞味期限（未開封）：2024年3月
※直接日光や高温多湿を避けて保存してください。

  • 支援者2人

  • お届け予定
    2023年8月

¥10,000

残り 37人

DAIZNEXT山形大豆ミート”DAIZNEXT DRY-1”を8袋お届け！

　
カレーやハンバーグ、ガパオなどお好きな味付けで楽しく食べていただけます！

原材料：山形県産大豆（国内製造、遺伝子組み換えでない）、脱脂大豆粉
商品サイズ：（内容量）250g
賞味期限（未開封）：2024年3月
※直接日光や高温多湿を避けて保存してください。

  • 支援者3人

  • お届け予定
    2023年8月

¥50,000

残り 5人

＜限定5名＞
【イベント・講演登壇コース】
　
福原が講演・イベント登壇します。大豆ミートのことについて、食糧危機の問題について、会社経営について、幅広くお話できます。
内容もご相談ください。
　
交通費がかかる場合には別途いただけますと幸いです。
　　
日程や場所の詳細はメールにて連絡させていただきます。

  • 支援者0人

  • お届け予定
    2023年8月

¥100,000

残り 3人

＜先着3名限定＞
山形の大豆畑ご招待！
　
山形の私たちの大豆畑に特別にご招待します！
会社の皆さんやチームの皆さんでご参加いただけます。（人数は5人まで）
　
福原から畑や、どのように商品にしているかを説明させていただきます！
　
日程や詳細はメールにてお知らせします！

  • 支援者0人

  • お届け予定
    2023年9月

¥300,000

残り 3人

＜先着3名限定＞
食の力コーポレーションとコラボ商品が制作できます！
　
SDGsに食の側面から貢献したいという想いから、大豆栽培から大豆惣菜製造、販売までできることが強みの弊社で「おいしく・社会にやさしい」商品を作ってみませんか？
　
詳細はメールにてやり取りさせていただきます。

  • 支援者0人

  • お届け予定
    2023年8月

応援コメント

  1. 岸　健一 –

    少しでもチャレンジのサポートになれればと思います。がんばってください！^_^

  2. 匿名 –

    応援しています！頑張ってください！
    植物性蛋白質が豊富なので非常に良いと思います。

  3. さとうよしみ –

    応援しています！頑張ってください！

  4. P.N.C. –

    私はお肉類全般口に出来ないので、素晴らしい商品応援しています！頑張ってください！

  5. daizu_mirai –

    福原さんの取り組みは本当に素晴らしいと思います。応援しています！お互い頑張りましょう!

  6. 小俣伸二 –

    福原さん、いつも応援しております。頑張って下さい〜！

  7. matsumoto_kenji –

    大豆の力で世界を変えてください。応援します！

  8. しまじゅ –

    応援しています！頑張ってください！
    福原君の色々挑戦する姿を見て、
    私も頑張ろうって思います。

  9. 横山 –

    応援しています！頑張ってください！
    食の力で世界を変え救えるのは山形代表食の力コーポレーションさんです！ガンバー！！

  10. とみた –

    世田バースで世田さんと一緒に運営している冨田です！
    素敵な取り組みですね！
    頑張ってください！

  11. 中村邦晴 –

    応援しています！頑張ってください！

  12. imai_ryuta –

    応援しています！頑張ってください！

  13. 関和英之 –

    大豆生産者として可能性を広げる取り組みに感銘を受けます！お互いにがんばりましょう！

  14. セタトオル –

    応援しています！頑張ってください！

  15. shibamama in ZAO –

    応援しています！頑張ってください！

    私も頑張ります！！

  16. timainoi –

    着実に前に進まれていて、素晴らしいですね！！
    これからを楽しみにいたしております。
    がんばってください。

  17. 匿名 –

    応援しています！頑張ってください！新庄を盛り上げましょう！

  18. ショーン –

    楽しみです！

  19. 高山和永 –

    応援しています！頑張ってください！

  20. 匿名 –

    応援しています！頑張ってください！

  21. エバンジェリスト古宮浩行 –

    応援しています！頑張ってください！山形大学の小野寺先生から連携受けました。

  22. AROUALTech.佐藤拓哉 –

    一緒に世界をより良くしていきましょう！応援してます！

  23. 髙橋広一 –

    応援しています！頑張ってください！

  24. やす –

    福ちゃん
    応援しています！頑張ってください！

  25. テイタロウ –

    福原さーん‼︎
    応援しています！頑張ってください！
    いつも刺激をありがとうございます

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