はじめに　　　

はじめまして！

あなたに”寄り添う”グルメアプリ Wakaseru発起人の今井亮裕です。

数多あるページから私たちに注目していただきありがとうございます！

私たちは「コロナ後の飲食店業界を”沸かせる”」ために立ち上がった、飲食店が大好きな大学生や20代前半の若いメンバーで構成される有志団体です。

今回、グルメサイトを次の時代に進めるグルメプラットフォームWakaseruの「協力者募集」のために、本クラウドファンディングを始めさせていただきました。

（こちらがWakaseruのWEBサイトです！もしよかったらご覧ください。）

ぜひここで出会えた皆さんと一緒に、飲食店への新たなワクワクを創っていけたら嬉しいです。

「食」が好きなすべての方に、ぜひ最後まで読んでいただきたいです！

飲食店の”ミライ”

長かったコロナ禍というトンネルを抜けようとしている中、厳しい営業制限がなかった2022年の夏、コロナ前の売上に戻った飲食店はたったの15%でした。

（シンクロ・フード社「飲食店における従業員育成の現状に関するアンケート調査」より）

おうちごはんが定着した今、生活者1人1人の外食需要を戻すことは簡単なことではありません。

確かに「食」に関して言えば、ただ生きていくだけなら、おうちごはんで十分かもしれません。

しかし、「人」として生きていく上で、飲食店は生活者1人1人の名場面のステージを担ってきました。

仲間を励ましたり、ときに笑い合ったり、好きな人とドキドキする時間を過ごしたり。

私たちはそんな飲食店を支えたい。

Wakaseruの誕生

どうすれば、みんなが飲食店に行きたくなるか。

私たちは飲食店との出会い方に着目しました。

／

皆さんは、お昼の情報テレビ番組で紹介された「鍋料理屋さん」を見て、夜に「鍋料理」を食べに行きたくなったというようなご経験ありませんか？

＼

今までのグルメサイトでは、「誰といつどこに行くか」予定を決めてからお店を探すというのが当たり前でした。しかし、このような条件検索では外食需要を新しく喚起することは難しいです。

そこでWakaseruは、予定が立つ前からユーザーの好みに合わせて魅力的なお店を紹介していくアルゴリズムを開発しました。

テレビ番組で紹介されるお店は、全国各地のお店です。そのため、行きたくなったそのお店にすぐ行くことはなかなか叶いません。ですが、Wakaseruならユーザーがいつも行くエリアで好みにぴったりのお店を紹介することができます。

私たちは、「あ！このお店いいな！今日行ってみよう！」というように、ユーザー1人1人の外食需要を創っていきます。

そして、この積み重ねが、飲食店業界を沸かせることにつながると思っています。

Wakaseruとは

具体的なWakaseruの特徴をご説明させてください！

（特に飲食店様、ぜひ読んでいただけると嬉しいです）

Wakaseruには大きく３つの特徴があります。

①  ユーザーにとって”きっと通いたくなるお店”と、飲食店にとって”ずっと来続けてほしいお客さん”を繋ぐ

既存のグルメサイトでは高い掲載料金を支払わなければ、店舗情報を上位の検索結果として表示させることはできませんでした。

しかしWakaseruは、各ユーザーが関心を持ちそうな店舗情報を最適表示するため、各飲食店は【掲載料金無料】でそのお店が好きそうな潜在的なお客さんにお店を紹介することが可能となります。

② お客様の本音がお店のチカラになる

Wakaseruのもう１つ大きな特徴としてギフト機能があります。

これは、ユーザーが飲食店が実施する【簡易的な】事前アンケートに回答することで、その飲食店ならではの”ギフト”を得る仕組みです。

各飲食店は”ギフト”を契機としてユーザーの来店を促進するとともに、Wakaseruが、事前アンケートの内容を基にお客様の本音を可視化します。

そのため、今まで聞こえづらかった（あるいはほとんど聞こえなかった）お客さんの本音が可視化されることで、ニーズに合った店舗作り、メニュー開発、経営等が可能となります。

そして今後、Wakaseruはこの機能を中心に飲食店を支えるCRMツールとしても拡大していく予定です！

※ギフト：Wakaseru導入店舗において、店舗利用者がアンケートに回答することで得られる割引券等を指す（なお、割引券に限られるわけではなく、その店舗独自のサービスも含む）。

③ 初期費用・掲載料等の月額利用料無料（完全成功報酬型）

私たちが一番こだわっているのがここです。

なぜならWakaseruは「コロナ禍で苦しんできた飲食店業界をもう一度沸かせたい」という思いが根底にあるからです。

既存のグルメサイトはサイト経由で予約が入らなくても、月額掲載費用がかかるのが当たり前でした。

一方、Wakaseruは、１送客あたりという実績に応じた料金体系のみとなっています（完全成功報酬型）。

そのため、新規のお客さん獲得コストを圧倒的に下げることができます。

浮いた予算を”ギフト”やメニュー開発に活用し、お店の満足度をさらに高めていただきたいと思っています！

※実際の手数料については、現在β版アプリを使って複数の飲食店さんで検証を進めており、その検証結果を踏まえて飲食店さんと相談しながら決めていく予定です。

Wakaseruをまとめると、このような仕組みです！

つまり飲食店様は、完全成功報酬制の低価格の手数料で

• 潜在的な好みに合ったお客様にお店を知ってもらえて、
• “ギフト”を契機に来店を促進でき、
• お客様の本音を可視化することで、ニーズに合った店舗作り、メニュー開発、経営等が可能となります。

Wakaseruに込めた私たちの思い

私たちは「コロナ禍で苦しんできた飲食店業界をもう一度沸かせたい」という思いから、

本サービスを「Wakaseru」と名付け、その旗振り役となるため、

サービスロゴの最初に大きな旗をたてました。

そして、このサービスには３つの寄り添うがあります。

＜①ユーザーの一番の味方になる＞

「グルメサイトだと好みのお店が見つからない。」「SNSに投稿されるのはキラキラしたお店。」

だからこそ、Wakaseruはユーザー1人1人の好みに寄り添います。

＜②飲食店に寄り添う＞

これまでご説明させていただいた通り、「飲食店を支えたい。」Wakaseruはここにこだわっています。

私たちは飲食店にとって「なくてはならない存在」になるべく、飲食店１店舗１店舗に寄り添います。

＜③飲食店がお客に寄り添う＞

そして最後の最後に必要なのは、飲食店の実際のお客様への寄り添いです。

Wakaseruを通して、お客様の本音を可視化することで、お客様ファーストで日々サービスを改善することができます。

クラファンの目的

これまで非常に長い文章を読んできてくださった皆様、本当にありがとうございます。

少しでも私たちの思いが伝わっていれば嬉しく思います！

さて、本クラウドファンディングの本題に入ります。

Wakaseruの目標は「コロナ禍で苦しんできた飲食店業界をもう一度沸かせる」ことです。

そしてこの道のりには、「食」好きな皆さんのお力が必要です。

そこで、私たちは本クラウドファンディングで、Wakaseruを通して一緒に日本の飲食店業界を沸かせるWakaseru公式のアンバサダー・スポンサーを募集したいと思っています。

（その他にも飲食店様向けのものなど様々なリターンをご用意していますので、ぜひリターンもチェックしていただけたら嬉しいです！）

Wakaseruアンバサダー

Wakaseru公式アンバサダー様には、全国のみなさんがWakaseruと出会えるよう、ぜひWakaseruの広報活動（潜在的な飲食店・ユーザーへのWakaseruの紹介等）に参加していただきたく考えています！

特典として公式アンバサダーだけのアプリ内限定機能・Wakaseruのアンバサダーコミュニティ(全国のグルメ好きな方と繋がれる場所)への招待・Wakaseruのメディアへの掲載等をご用意しております。

ぜひ飲食店が好きな方・飲食店を応援したい方と一緒に飲食店業界を盛り上げて行きたいです！

Wakaseruスポンサー

Wakaseruは、これから全国の飲食店を支えていくだけでなく、使いやすさを活かして訪日外国人観光客向けの英語版サービスなど、様々な方向性での拡大を予定しています。

そこで、Wakaseruの公式スポンサーを募集します！

今回のクラウドファンディングプロジェクト限定で、Wakaseru公式ホームページでのロゴやお名前掲載等をご提供いたします。ぜひ、Wakaseruの成長性にご期待いただけたら嬉しいです。

資金の使い道

本クラウドファンディングで調達させていただいた資金は、下記に充てたいと考えています。

• サービス開発費用
• サービス運営にかかるサーバー費用
• 飲食店への営業活動費用　など

今後のスケジュール

１月５日〜：本クラファン開始

１月中旬〜：飲食店でのβ版検証（現在関西圏を中心に続々と協力店舗が決まってきております！）

２月初旬〜：掲載店舗のご導入サポート/アンバサダー様と共に掲載店舗拡大

２月下旬〜：Wakaseru一般リリース

応援コメント

■Hamac de Paradis 寒梅館 オーナー 岩水さん

これから一緒に面白いアンケート作っていきましょう！他の飲食店もたくさん使えるようになったら、もっと面白いと思うし、ぜひ色々な飲食店で使えるようなサービスを目指してください。応援してます。

■Hive Coffee オーナー 加藤さん

色々な飲食店との掛け合わせで、コーヒーショップが盛り上がればとても嬉しいです。もっとショップを認知してもらえる一つのきっかけになればいいですね。

さいごに

ここまで読み進めてくださり本当にありがとうございます！

既存のグルメサイトについて、Wakaseruについて、飲食店のミライについてなど、たくさんの伝えたいことでいっぱいになってしまいましたが、私たちが抱いている思いは一つです。

「飲食店を沸かせたい。」

この一心で私たちは頑張ります。

ぜひ一緒に、飲食店を沸かせましょう！

どうかよろしくお願いします。

メンバーメッセージ

■今井 亮裕

2019年、飲食店の立ち上げを経験し、2020年コロナ禍で撤退を経験しました。それから様々な広報に携わらせていただきましたが、やっぱり「飲食店の魅力を伝えたい」「飲食店を支えるサービスを創りたい」この思いからWakaseruを立ち上げました。

まだまだ若いメンバーでもあるため、皆さんと一緒にサービスを成長させていけたらと思っています。応援よろしくお願いします。

■太田 優成

共同代表である今井が掲げるWakaseruのコンセプト、サービスへの思いに惹かれ、プロジェクトに参画しました。

小さいながらも才能溢れるチームメンバーと共にプロジェクトの立ち上げ、システム開発を進めてまいりました。まだまだ発展段階ではありますが、皆様の温かいご支援・フィードバックのもと、一緒に日本の飲食店、ビジネスをWakaseruことを楽しみにしております。

■新竹 悠旗

wakaseruでエンジニアをしております、新竹です！

wakaseruというサービスは、メンバーの職種を超えてみんなで日本の食文化を「沸かせる」にはどんなサービスが良いかを突き詰めて考えてきたサービスです。

今の形になるまで紆余曲折ありましたが、最高な形でサービスとしてリリース出来ると確信しています。
飲食店業界をWakaseruのに必要不可欠なアプリを開発していきますので、どうぞよろしくお願いします！

■山本 雄士

wakaseruで営業を担当しております。

僕自身、大学生時代に飲食店の経営に失敗しており、悔しい経験をしました。ただ、真剣に向き合った結果、飲食店には、無限の可能性があると思ってます。

実店舗。お客様(ファン)。店員さん。オーナーの想い。場所。商品。空間。などなど、それらの価値を最大化、総和を実現するのがWakaseruです。応援宜しくお願い致します！

____________________________________

【会社情報】

会社名　　株式会社cizucu / cizucu Inc.

代表者　　Co-CEO　今井 亮裕 

　　　　　Co-CEO　太田 優成

住所　　　京都府京都市下京区二帖半敷町647

設立　　　2022年11月24日