「ときめきで地球を救う」をテーマに活動しているHeart for..です！

私たちは、「灰をかぶったみすぼらしいシンデレラが、本当はとても美しい女性だった」という物語になぞらえて、規格外で廃棄されてしまう野菜を【シンデレラ野菜】と名付けました。

12時で魔法が切れるシンデレラのように、無農薬や有機栽培で作られている野菜の賞味期間は、短くてはかないものです。

今回そんな【シンデレラ野菜】に、同じ課題を抱える【ロスフラワー】を添え、可愛くときめく贈り物として、舞踏会（食卓）へデビューさせます。

野菜や果物には、出荷できる形やサイズ、品質、色などが「規格」として決められています。大きさにはS・M・L、形や品質や色にはA・B・Cという分類がされています。

規格に合わない野菜は「規格外野菜」となり、スーパーなどに送られることはなく、多くがそのまま廃棄されています。

規格を設ける主な理由としては、取引と流通を効率化するためです。

カット野菜や加工品として商品になることもありますが、規格外野菜として廃棄される量は、生産された野菜量のなんと約30％〜40％にものぼります。

◆個性あふれるシンデレラ野菜たちの紹介

◇ひかえめシンデレラ：前に出るのが苦手でちぢこまってしまったシャイガール達
◇おませなシンデレラ：早く大人になりたくて規格以上に育ちすぎたおませさんたち
◇思いやりシンデレラ：仲間の成長を思いやるがゆえに、自分を捧げて間引き(※)された優しい野菜たち
※種を多くまき、生命力が強い（生長が早く、太い）ものを選び、それ以外は土から引き抜く作業。間引きは、野菜同士の根の衝突や密集を防いで病気や害虫の被害を減らすという目的があります。
◇目立ちたがりやシンデレラ：目立ちたくて色や形を変えてしてしまった個性派たち
◇おてんばシンデレラ：元気いっぱいで傷が付いていたり折れてしまったお転婆娘たち

今回私たちは、シンデレラ野菜と同様に「廃棄される」という課題を抱えるロスフラワーを組み合わせ、素敵な贈り物に仕上げます。

コロナ禍での制限により大量の廃棄が生まれ注目されたロスフラワーですが、実はこれは花き業界が定常的に抱えている課題です。

国内消費量が減り続けていることもあり、なんと総生産本数の15〜20%、年間およそ9億本超の花きが「規格外」という理由で廃棄されているという現状です。

私たちはこのような、充分美しいのに茎が短い、花の輪数が規定より少ないなど「規格外」という理由だけで廃棄されてしまう花や植物たちを買い取って、個性を活かせる形にアレンジして販売することでロス問題を抱える生産者を応援します。

シンデレラ野菜やロスフラワーの問題を解決するためには、それらが捨てられる前に、誰かが間に入って一般の人々に届けられる仕組みを作る必要があります。その上、ナマモノのため迅速な対応が求められ、多くの皆さんの認知と理解がなければロスを解消することはできません。

ForGood のクラウドファンディングを通すことにより、まずはこの活動を広く知っていただき、一人でも多くの方に【シンデレラ野菜×ロスフラワー】のお野菜ブーケをお届けしたいと思っています。

＜子供たちと一緒にマルシェ出店＞

＜エシカルファッションショー＞

世界平和の日に合わせたPEACEDAY WEEKにて、PEACEDAY COLLECTIONを東京神田にて開催。ショー会場の装飾にロスフラワーやシンデレラ野菜を使用。

シンデレラ野菜の買取り　5万円
ロスフラワーの買取、アレンジ　6万円
マルシェ出店・備品調達、配送費用等　5万円
認知拡大のためのエシカルイベント会場費用（2〜3回）6万円
オンラインショップ準備、整備費用　7万円
その他移動交通費、雑費　1万円

合計　約30万円
※現在マルシェやイベントの運営は全て無償のサポーターの方々により成り立っています。

　さいごに…　　　　　　　　　

「全ての資源を無駄にしない社会へ」

規格外野菜やフラワーロスは、業務的なサプライチェーン上の「規格」があることによって生まれてしまうものです。私たち消費者が規格にとらわれず食べる、利用する意思を示し続けることでこの規格自体がなくなっていくと信じています。

形や色が他と違っても、質は同じです。ぜひ、中身を愛してください♡

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

PROFILE

私たちは、サステナブルな地球の未来を実現するためのアクションを起こす若者が増え、輝き、活躍していくことを目指す団体Heart for..です。

【これまでのプロジェクト内容】

・Walking Pink（渋谷クリーンアップ）：毎月実施中
・シンデレラ野菜のマルシェ出店（都内数カ所）：2022年6月〜
・シンデレラ試食会：規格外食材を使った料理を毎月提供中
・PEACEDAY COLLECTION 2022(エシカルファッションイベント）
・エシカル/サステナブル研修会
・アップサイクルプロダクト制作販売etc.

◆Heart for..サポートメンバー募集中!

#フードロス削減 #農家支援 #環境保全 #動物保護 #子供支援

HP：https://sites.google.com/view/heartfor

FB：https://www.facebook.com/HeartforJapan2022